TOURTE DE SEIGLE
70.00 dhs
La classique tourte auvergnate développée à partir de farine de Seigle. Un produit pur levain destiné à un public de connaisseur.
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Des aliments qui proviennent de régions qui restent fidèles à leurs racines et à leur patrimoine.
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Bio, bon et sain
Des produits à base d’ingrédients bio et sain pour un goût incomparable.
Tourte de seigle
La tourte de seigle, un pain allemand riche et dense
La classique tourte auvergnate développée à partir de farine de Seigle. Un produit pur levain destiné à un public de connaisseur.
Ce pain en pur levain est d’un goût incomparable! D’une croûte bien craquante, ses arômes intenses sur des notes de fruits rouges et une mie très grasse vous offrirons une saveur et conservation optimale.
La tourte de seigle, également connue sous le nom de tarte au seigle, est une préparation culinaire qui utilise de la farine de seigle comme ingrédient principal. Bien que le seigle est une céréale apparentée au blé, et qui possède un goût plus prononcé. Cependant, les tourtes de seigle varient en termes d’ingrédients et de préparation en fonction des traditions culinaires et des régions.
L’utilisation du seigle dans la préparation de pains et de pâtisseries, y compris les tourtes, remonte à de nombreuses générations. Les agriculteurs utilisaient le seigle pour produire des aliments riches en énergie qui pouvaient être stockés pendant de longues périodes. Les tourtes de seigle étaient souvent préparées avec des garnitures variées, en fonction de ce qui était disponible localement, qu’il s’agisse de viandes, de légumes ou de produits laitiers.
Le seigle, une céréale ancienne à plusieurs bienfaits
En effet, le seigle est une céréale ancienne qui possède plusieurs bienfaits pour la santé en raison de sa composition nutritionnelle spécifique. Voici quelques-uns des bienfaits du seigle :
- Riche en fibre alimentaire
- Contrôle de la glycémie
- Riche en nutriments essentiels tels que le manganèse, le phosphore, le cuivre et le magnésium
- favorise la satiété et le contrôle du poids
- Riche en antioxydants
- Réduction des risques liés aux maladies chroniques
Il convient de noter que les bienfaits du seigle dépendent de la manière dont il est préparé et consommé. Les produits à base de seigle complets et non transformés, comme le pain de seigle complet, offrent généralement plus de nutriments et de fibres que les produits raffinés à base de seigle.
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