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La coopérative agricole comme levier de développement

La coopérative agricole est formée par des individus ou des groupes d’agriculteurs, les coopératives collaborent entre elles pour créer un écosystème durable et responsable. Ces dernières permettent aux petits agriculteurs de s’organiser afin de mieux se développer et atteindre de nouveaux marchés.. 

Ces dernières sont fortement encouragées et jouent un rôle crucial dans la production et la commercialisation de plusieurs produits du terroir, tels que l’huile d’olive, les fromages, les miels, les agrumes, les olives, les produits laitiers, les céréales, et les fruits et légumes.

La coopérative agricole apicole

les coopératives apicoles s’occupent de la collecte et la commercialisation du miel. L’apiculture est l’une des activités agricoles significatives dans plusieurs régions du pays, en particulier dans les zones rurales, où les conditions climatiques et environnementales sont favorables à la production de miel.

Les coopératives apicoles permettent aux apiculteurs de se rassembler, de mutualiser leurs ressources, de partager leur expertise et de bénéficier d’un meilleur accès aux marchés. Elles jouent un rôle crucial dans le développement de l’apiculture et dans l’amélioration des conditions de travail des apiculteurs.

Le miel marocain est réputé pour sa qualité, et certains types de miel produits au Maroc sont très appréciés sur le marché national et international, tels que le miel d’eucalyptus, le miel de thym, le miel de caroube et le miel de jujubier

Les coopératives agricoles d’huile d’olive

L’huile d’olive marocaine est reconnue pour ses saveurs variées et ses propriétés nutritionnelles, ce qui en fait un produit recherché sur les marchés internationaux. Elle est souvent utilisée dans la cuisine traditionnelle marocaine et est appréciée pour ses qualités gustatives et ses innombrables bienfaits.

L’oléiculture est une activité traditionnelle répandue dans plusieurs régions du Maroc, en particulier dans les zones du nord et du centre du Maroc, où les conditions climatiques sont favorables à la culture de l’olivier.

Les coopératives d’huile d’olive permettent aux petits producteurs et aux agriculteurs de se rassembler pour exploiter collectivement leurs oliveraies, et pour bénéficier d’une meilleure organisation de la production et de la commercialisation, notamment à travers le digital. 

Les coopératives agricoles de formages et de produits laitiers 

L’élevage de bovins, de chèvres et de brebis est répandu dans plusieurs régions du pays. Ces animaux fournissent du lait qui est ensuite transformé en divers types de fromages.

La diversité géographique et climatique du Maroc permet de produire une grande variété de fromages, de vaches comme de chèvres, allant du fromage frais au fromage affiné tel que la tomme. Certains types de fromages italiens sont même produits localement, et connaissent une grande appréciation, tels que le fameux Bastardo, et ce en plusieurs variétés.

En rassemblant leurs ressources, compétences et connaissances, les coopératives peuvent mieux développer leurs activités et atteindre de nouveaux marchés, localement et internationalement. 

BIO : C’EST QUOI ?

Depuis plusieurs années, l’agriculture bio (pour biologique) s’est développée.

D’abord cantonné aux fruits et légumes, le bio s’est répandu progressivement à plusieurs domaines : cosmétique, produits d’entretien et même vêtements.

Certains scandales alimentaires (vache folle, dioxine,…) et risques environnementaux incitent de plus en plus de consommateurs à le choisir pour leur alimentation essentiellement.

Aujourd’hui, c’est devenu un mode de vie. Le terme permaculture introduit tout récemment est maintenant employé couramment. La permaculture s’est imposée chez de nombreux consommateurs qui font eux-mêmes leur potager.

Qu’est-ce que ca veut dire ?

Un aliment bio est un aliment issu de l’agriculture biologique, c’est-à-dire qu’il a été produit sans le recours des pesticides, des herbicides et autres produits chimiques.

Les légumes et les fruits biologiques sont cultivés sans apport de produits de synthèse. Les agriculteurs utilisent des matières organiques naturelles, des engrais d’origine naturelle. Ce peut être des matières d’origine végétale ou animale : du compost, du crottin de vache,…

Pour éliminer les insectes nuisibles, pour éviter les maladies, aucun produit chimique n’est non plu toléré. L’agriculture biologique peut se servir des animaux prédateurs d’insectes ou autres solutions naturelles. Le principe fondamental est le respect de la terre, le sol vivant.

L’agriculture ne doit pas épuiser la terre, elle met en œuvre la rotation des cultures qui permet au sol de se régénérer, de ne pas s’appauvrir. Elle privilégie les cultures originelles, naturelles, qui conviennent à la nature des sols, à l’environnement, aux ressources présentes. La permaculture, qui respecte le cycle et la nature des sols, est privilégiée, elle préserve la biodiversité.

Le bio s’est donc d’abord développé dans l’agriculture, avec la production de fruits et de légumes. Ensuite, il a conquis d’autres domaines, à commencer par l’élevage. Aujourd’hui, il est courant de consommer des produits d’origine animale bio : œufs, lait, viande ou poissons. Dans une ferme bio, les animaux sont nourris pour un pourcentage élevé avec des aliments issus de l’agriculture saine sans pesticides et sans OGM (Organisme Génétiquement Modifié).

L’industrie cosmétique s’est rapidement emparée des méthodes de fabrication biologiques pour les produits du soin corporel. De nombreuses entreprises se sont convertis pour offrir aux consommateurs des savons, shampoings, gels douches, crèmes diverses biologiques. Ils sont fabriqués à partir d’ingrédients de l’agriculture sans pesticides. A leur tour, des produits ménagers ont fait leur apparition sur ce marché. Ils garantissent le respect de l’environnement.

Et enfin, des vêtements sont apparus, fabriqués en lin, en coton, … d’origine biologique.
Pour garantir l’origine biologique de tous ces produits, des organismes délivrent des labels. Il faut préciser que ces produits sont souvent plus chers que les produits conventionnels.

Les Bienfaits de l’Alimentation Biologique

Manger ainsi est bon pour la santé. Manger des aliments d’origine biologique permet d’avoir une alimentation saine, de nourrir son corps sans pesticides, sans produits toxiques. Et donc d’être en meilleure forme. Les intoxications, les allergies sont moins importantes. Pour les femmes enceintes et les enfants, se nourrir de ces aliments est essentiel. L’addition de produits traités par des pesticides chez les enfants peut être très rapidement élevée si l’enfant ne se nourrit que d’aliments classiques. Manger un fruit sans pesticides permet de manger la peau des fruits. En effet, si on achète par exemple une pomme classique, il est conseillé de la peler car la peau concentre tous les pesticides utilisés dans l’agriculture traditionnelle. En agriculture biologique, il est possible de consommer toutes les parties des fruits et légumes. La pomme peut être mangée entièrement. Manger bio c’est bon pour soi mais c’est aussi bon pour les animaux d’élevage et pour prendre soin de la Terre. Les animaux nourris d’aliments biologiques sont plus sains. Ils ne reçoivent pas d’antibiotiques. Les animaux de ces élevages sont dans des exploitations plus petites, à taille humaine. Il n’y a pas d’élevage intensif. Les animaux ont plus de place pour bouger, se déplacer. Cette agriculture agit donc pour la protection de lenvironnement.

Ou trouver des Produits Bio au Maroc ?

Pour trouver des produits au Maroc, il faut privilégier les circuits courts. Il faut rechercher les petits producteurs, les exploitations à taille humaine ou les magasins spécialisés. L’idéal est de commander directement auprès d’une ferme bio et de privilégié un circuit court et des produits locaux.

La ferme bio Jnane Chama

La ferme Jnane Chama est une ferme bio située à 25 km de Casablanca. Elle produit des fruits et légumes bio. C’est une ferme agrobiologique qui utilise la permaculture comme mode de production. Les consommateurs peuvent se rendre directement à la ferme pour une cueillette de fruits et légumes. Mais le ferme Jnane Chama assure aussi la livraison de paniers. Elle produit une quarantaine de légumes différents et cinq variétés de fruits. Des poules sont également élevées dans la ferme. Leurs œufs sont proposés à la vente ainsi que d’autres aliments élaborés à partir de produits de la ferme.

Il est aussi possible de trouver des produits sur des sites de vente en ligne qui proposent aliments et cosmétiques.

Cosmétiques bio : les raisons d’un engouement

Les cosmétiques bio sont en vogue. De plus en plus de consommateurs les utilisent, séduits par leurs propriétés naturelles respectueuses de l’environnement et de la peau.

Qu’est ce qui explique leur succès ? Comment sont-ils produits ? Sont-ils efficaces ? Vous trouverez les réponses à ces questions dans cet article.

Le succès des Cosmetiques bio

Les produits Cosmetiques bio sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs désireux de prendre soin de leur peau. En effet, ces produits sont moins agressifs que les cosmétiques industriels. Ils respectent le derme de la peau et leur composition naturelle en font des produits respectueux de l’environnement. Cet aspect écologique séduit de nombreuses personnes qui peuvent allier beauté et respect de la planète. Les femmes sont les plus grandes consommatrices de produits bio.

Le bio est une préoccupation de plus en plus importante. Les consommateurs sont de plus en plus exigeants sur la composition des produits qu’ils achètent. Ils ne veulent plus de substances chimiques mauvaises pour la santé. Prendre soin de la terre et prendre soin des hommes sont des préoccupations majeures des individus. Les consommateurs veulent un retour à la simplicité des produits, avec des éléments naturels dont on connaît l’origine. C’est pour cela que les Cosmetiques bio voient leurs ventes augmenter. En effet, issus de l’agriculture bio, ils sont entièrement naturels et ne contiennent pas d’éléments dangereux pour la santé.

Les Cosmétiques bio, des produits issus de la permaculture

Les cosmétiques proposés sont adaptés à tous type de peaux, que ce soit pour les soins du visage ou du corps. Parmi les produits en vogue, on trouve différents types d’huiles : d’argan, d’olive ou de figue de barbarie. Ces huiles sont produites dans le respect de l’environnement, notamment grâce à la permaculture.

Les Cosmetiques bio se sont développés au Maroc, dans des salons d’esthétique et dans des spas d’hôtels haut de gamme à Casablanca. La permaculture y est en développement depuis quelques années. La permaculture est une technique inspirée du fonctionnement de la nature. Le terme provient de la contraction des termes « agriculture » et « permanente ». Ses valeurs consistent à prendre soin de la nature et de l’humain et à redistribuer les surplus. Elle consiste précisément à imiter le fonctionnement de la nature pour développer l’agriculture, grâce à des installations humaines harmonieuses. La permaculture est basée sur une culture diversifiée et résiliente pour des produits durables et économes en énergie.

Cette culture permet d’obtenir des produits naturels qui procurent une protection et une hydratation efficaces. Les huiles végétales utilisées dans les cosmétiques bio sont par exemple extraites de l’avocat, de l’olive, de la bourrache, de l’argan ou du jojoba. Ces huiles essentielles protègent et hydratent naturellement le derme de la peau.

Les avantages des cosmétiques naturelles

Les Cosmetiques bio sont meilleurs pour la santé des consommateurs. On retrouve beaucoup de substances chimiques dans les cosmétiques industriels. Or, certains ont des effets toxiques sur l’organisme. Les cosmétiques biologiques ne contiennent que des produits naturels et non chimiques. Ils ne représentent donc aucun danger pour la santé (à condition de respecter les doses préscites notamment lors d’usage des huiles essentielles).

Les cosmétiques bio n’agressent pas la peau. Les soins de la peau avec un produit bio favorisent une meilleur assimilation et pénétration du produit. En effet, l’organisme reconnaît et accepte facilement un ingrédient naturel. Les cosmétiques bio nettoient la peau en douceur car les ingrédients naturels ne contiennent pas d’agents moussants. Ces derniers permettent au produit de mousser, mais ils décapent la peau comme un détergent, et irritent la peau.
Les cosmétiques bio contiennent des éléments simples. Ils fournissent à la peau les éléments nécessaires qu’elle pourra métaboliser. Il faut savoir que certains éléments chimiques ne sont pas éliminés par la peau et restent stockés dans l’organisme.

Les cosmétiques biologiques, une efficacité prouvée

Pour être certifiés bio, les produits doivent être composés de 95% d’ingrédients naturels. En outre, il doit y avoir au minimum 10% du total des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Ces produits sont-ils efficaces ?

Un test a été réalisé en juin 2018 sur un soin hydratant bio et son alter égo non bio. Le laboratoire ayant mené l’expérience a réalisé un test de cornéométrie, c’est-à-dire la mesure du taux d’hydratation des couches superficielles de l’épiderme. Ces tests sont en général réalisés par les producteurs pour pouvoir indiquer le degré d’hydratation de leur produit. Ainsi, un produit « hydratant » enregistre un taux d’hydratation supérieur par rapport à la mesure initiale. Un produit « hydratation longue durée » permet de maintenir le même taux d’hydratation sur une durée comprise entre 8 heures et 48 heures.

Le résultat du test indique que le soin bio est plus efficace que le produit non bio. En effet, après 4 heures, le cosmétique bio entraîne une hausse du taux d’hydratation de 44,5 %, le soin non bio une augmentation de 19,8%. Après 8 heures, l’augmentation du taux d’hydratation du soin bio était de 36% celle du soin non bio de 20,3 %.

Les cosmétiques bio sont donc produits dans le respect de l’environnement. Ainsi, au Maroc, sont produites des huiles permettant la production de soins biologiques grâce à la permaculture. C’est l’assurance d’utiliser des produits naturels et respectant la peau.