Pain petit épeautre

Le pain petit épeautre, un pain savoureux et healthy 

Le pain petit épeautre est la meilleure alternative au pain au blé moderne. Le petit épeautre est l’une des premières céréales cultivées par l’homme. Fait non négligeable, c’est aussi la seule à n’avoir jamais subi de modification génétique. Rassasiante — grâce à la quantité de protéines qu’elle renferme —, digeste, pauvre en gluten : on ne compte plus les qualités diététiques de la farine d’épeautre bio !

Il est généralement mieux toléré par certaines personnes sensibles au gluten, bien qu’il ne soit pas complètement exempt de gluten. Le petit épeautre contient une forme de gluten différente de celle du blé moderne, ce qui pourrait expliquer pourquoi certaines personnes le trouvent plus facile à digérer.

Le petit épeautre est l’une des premières céréales cultivées par l’homme. Fait non négligeable, c’est aussi la seule à n’avoir jamais subi de modification génétique. Rassasiante — grâce à la quantité de protéines qu’elle renferme —, digeste, pauvre en gluten : on ne compte plus les qualités diététiques de la farine d’épeautre bio !

Le pain petit épeautre, un aliment hautement nutritif

Sa richesse en acides aminés essentiels (tryptophane, lysine, méthionine…) en fait un aliment de choix dans le cadre d’un régime végétarien. Sa teneur élevée en éléments antioxydants (caroténoïdes, lutéine) aide à lutter contre le vieillissement. Son fort taux en sels minéraux quant à lui (et notamment en magnésium) est un atout pour les sportifs, les personnes âgées et les femmes enceintes…

À la ferme bio Jnane Chama, nous sélectionnons pour vous  des produits bio de qualité, afin de vous garantir tout les bienfaits nutritionnels, avec un plaisir gustatif inédit et ce en étant respectueux de l’environnement.

Vous le verrez, notre Pain petit épeautre incarne cette philosophie. Laissez-vous tenter, vous allez surement l’adorer !